吉柚鍋物

↑逛個三井OUTLET也可以在附近發現新餐廳內

是因為外觀太顯目

道地日式木造建築風格

讓人忍不住想要一窺它的神秘面紗

結論:我們受不了新餐廳的誘惑.就進去吃了

吉柚鍋物

↑”吉柚鍋物

一入內寬敞明亮

濃濃的日本鄉村風

沒有過多的裝潢

卻有回到家中溫馨的感覺

吉柚鍋物

吉柚鍋物竟然在室內仿造了一個”手水舍“耶!!!

一霎那間真的覺得自己到了日本

未免也太道地~

吉柚鍋物

↑一樓座位數不多

約22位

空間非常的寬敞舒適

除了有四人座之外

還有吧檯單人座

自己來用餐也一點都不尷尬喔!

吉柚鍋物

↑二樓的座位數就比較多了

大約可以坐到40多位

很適合辦公室聚餐

而且二樓有兩個包廂

一間可以容納約6人

另一間可容納達20人

如果大家人數眾多

老闆娘說歡迎訂包廂喔

但是事情有先來後到

如果有人訂個就請你另外改時間

不要當奧客自以為大爺請人家幫你硬喬包廂OK

還有水準一點不要在室內抽菸

你媽沒交過你什麼叫規矩&禮貌嗎?(題外話)

吉柚鍋物

↑店家一樓單人吧檯的旁邊

放了生猛最青海鮮大魚缸

活龍蝦活帝王蟹活鮑魚各種蟹

有夠青有夠大隻

吉柚鍋物

↑看到鮑魚扭來扭去

龍蝦游來游去

光這樣就覺得超過癮

吉柚鍋物

↑這隻波士頓龍蝦看到我在拍照

還特別擺POSE(意思是我很強壯?!)

海鮮有些是”時價”

所以我現在看到是這個價錢

可是之後看到又不見得一樣

吉柚鍋物

↑在來吉柚鍋物之前

ANNA以為消費應該不低

但實際打開MENU

價位從400多~幾千塊都有

所謂的幾千塊是因為可以客製化餐點

店家可以依照你的需求幫你配成套餐

詳細資訊請洽店家

吉柚鍋物

吉柚鍋物

吉柚鍋物

北海道活毛蟹&北海道帝王蟹都是以時價計算

吉柚鍋物

吉柚鍋物

↑ANNA和米老爺點了”老饕精選海鮮鍋

內含前菜/菜盤*1/海鮮盤*1/嚴選牛小排/雜炊/甜點/水果

吉柚鍋物

↑這根本是雙人份的菜盤

老闆娘說因為以前生過一場大病

後來用食療的方式

也就是一直到現在都以新鮮蔬菜肉品現燙

不加調味料食用

所以到現在病情都控制得很好

位的讓客人吃得也一樣健康

連豆腐都是有精心挑選過

整個菜盤裡面幾乎都沒有火鍋料

吉柚鍋物

↑海鮮盤上來嚇到姐姐了

超大超肥美的蚵仔/大蛤/龍蝦/鮑魚/魚片/三點蟹/蝦子

這個套餐CP值會不會太高了一點

愛吃海鮮的人光吃這盤就滿足了阿

吉柚鍋物

↑肉的部分是”牛小排

看看那油花分佈的感覺就讓人口水直流

鍋底的部分店家強調在強調走的是清淡原味路線

絕對不加對身體有害的化學湯精粉

還很大氣的放了超大塊的昆布在鍋中

隨著煮的時間越久&加入的食材

湯底的味道會稍微變重一些

但不會過於混濁

吉柚鍋物

↑這是一個人的套餐

但是份量多到跟雙人份一樣

ANNA教大家怎麼點餐

可以點1份”精選老饕海鮮鍋

另外再單點一份”肉盤

這樣兩個人吃就超飽足喽

而且肉&海鮮全部都可以吃到

吉柚鍋物

↑首先要把蔬菜類都先丟下鍋

蔬菜本身會出水

下鍋煮後甜味也會散發出來

等下在煮肉&海鮮的時候都會帶出自然的甜味

吉柚鍋物

↑因為吃火鍋一定要喝飲料的原理(藉口)

ANNA看到店家竟然有現打果汁

那一定要點來喝看看

剛好現在是木瓜季節

那當然要來杯”木瓜牛奶“消消暑

米老爺點的是”綠豆沙

因為是現打的飲料

所以最好趁新鮮喝

吉柚鍋物

↑牛小排肥瘦適中

蔬菜類就不用多說啦

都超級鮮甜好吃

豆腐香氣緩緩在口中化開

吉柚鍋物

↑大蛤煮開要馬上拿起來吃

肉才部會縮水

一咬下湯汁從大蛤肉中爆開

要小心燙口阿~

蚵仔超級大顆

因為很新鮮的關係

沒有ANNA很害怕的腥味

有點後悔怎麼沒有留一點在最後雜炊的時候丟下去煮HAHA

吉柚鍋物

↑三點蟹殼先丟下去煮湯

在丟下扇貝&帶皮魚片

蝦子煮的時候為避免蝦肉過老

可先將蝦頭煮三分鐘

再將整隻蝦丟進鍋中煮

一樣再3分鐘可將蝦子撈起避免縮水(鍋底全滾狀態下)

吉柚鍋物

↑比我手還大的龍蝦&蟹腳

店家都有先處理過

這樣煮好比較好撥開

而且店家有附上整套的吃蟹工具

蝦肉&蟹肉有夠鮮甜的阿

根本人間美味!!

吉柚鍋物

↑最後厲害的來了

今天晚上的重頭戲之一

雜炊

而且是綜合海鮮湯底的雜炊

融合了日月精華於鍋底之中

先將湯底的料撈起後清除湯底的殘渣

留下一部分的湯汁後將飯倒入

約5~10分鐘收乾湯汁

依序倒入蛋液~海苔~蔥

最後大功告成!!

可以搭配老闆娘親手製作的薑片一起食用

吉柚鍋物  

↑最後的紅豆湯+西瓜

成為最棒的ENDING

份量其實非常足夠

老闆娘說很多人都是吃到最後太飽

飽到無法吃雜炊然後打包回家

不過ANNA是大食量

所以吃起來剛剛好一點也不負擔

下面是店家環境影片~給大家參考喽!

分隔線.gif  

吉柚鍋物

02-26068222

新北市林口區文化北路一段271號

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