『食-板橋』一品堂。IPPIN。生食級。鮮嫩生鮭魚+蛤蠣鍋。五福雙拼小海陸鍋。板橋火鍋涮涮鍋。近捷運板南線-板橋站走路約15分
↑最近雖然天氣漸漸變熱
但是還是依然不減ANNA和米老爺愛吃火鍋的熱情
而且只要哪裡有新火鍋店開
上網查一下評價不錯
車程一個小時之內的我們都會衝去嘗試
而且ANNA觀察到
板橋怎麼突然之間多了好多新開的火鍋店
在這麼競爭的情況之下
一品堂IPPIN平日晚上的生意還是很不錯的
↑一品堂IPPIN的對面是平面停車場
一小時好像是20塊
如果騎摩托車可以停門口的機車停車格
就交通來說
雖然離捷運板橋站有一小段距離
但是開車和騎車就非常的方便
開店的點選的非常好
↑店內走的是宜家舒適風
ANNA也好想把家裡弄成這樣舒服的色調
淺色木頭的家具讓人看起來就非常的舒服
↑如果是單人或是兩人
店家還有向上圖這樣的高腳椅吧檯位
↑醬料的部分不是自取
是由店家在客人入座點餐完成後才會幫你上醬料
↑菜盤的部分
店家還是以多樣的新鮮蔬菜為主
種類也很多菜盤也很大盤
高麗菜根本後來都吃不完打包
↑先來點餐
很妙的是店家還有特調飲料
還有新鮮手作甜點
重點是有ANNA喜歡的寬冬粉
↑一品堂IPPIN選擇餐點種類還滿多的
光是湯底要加價的就有8款
足夠迎合廣大居民的口味
↑MENU的東西看的我們眼花撩亂
最後決定要吃鮮嫩生鮭魚+蛤蠣鍋&五福雙拼小海陸鍋
↑店家送上自製的蜂蜜檸檬醬&自製沙茶醬
兩個都是ANNA超愛的醬料
而且檸檬的酸不但開胃還有解膩的效果
另外店家為了避免客人在等待的時候會肚子餓
還送上用火鍋原湯煮的白蘿蔔
吃起來很有清淡關東煮的FU
雖然是一個小小的東西
但是ANNA覺得店家很用心
↑花枝漿&鮮蝦漿都是打卡店家送的
每一個時期的活動都不一樣
所以還是以店家公告為準喔!
↑上圖就是我們點的鮮嫩生鮭魚+蛤蠣鍋&五福雙拼小海陸鍋
看起來是不是超級彭湃
↑店家的飲料有四種可以選擇
ANNA激推“金吉檸檬&紫蘇”
還看的到果肉呢
吃火鍋就是要靠酸的飲料解解膩
↑ANNA的附餐寬冬粉
還有店家招待的手工泡菜
老闆說這是採用韓式泡菜的作法
但是應該是有稍作過口味上的改良
像ANNA不太敢吃辣的人都覺得這個手工泡菜超好吃
帶著果香味也不會太辣
↑東西上齊拍照覺得滿壯觀的
↑這麼新鮮又厚的鮭魚是老闆親自每天早上到市場去菜買
根本就是日本料理店可以生食等級的鮭魚
建議鮭魚下鍋要煮久一點才可以去掉鮭魚本身的油脂味
雖然煮久了但是沒有因此魚肉就縮水喔
超級扎實的鮭魚~超滿足
↑看到天使紅蝦和一般草蝦體型的差距沒
蝦子的煮法就是蝦頭先下去煮3分鐘後再將整隻蝦丟入
約煮3-5分鐘即可撈起
不然蝦肉就會縮水啦~~
蝦殼非常好剝蝦肉也好扎實新鮮
好好吃!
↑贈送的花枝漿&蝦仁漿
也是一點都不馬虎
裡面有好多的花枝塊&蝦仁塊
↑蚵仔&魚肉都相當新鮮好吃
ANNA體質比較敏感
只要一吃到不新鮮的海鮮就會過敏
所以ANNA是親身實驗的食物都很新鮮喔!
↑讓ANNA驚豔的除了海鮮很新鮮外
甜點竟然也非常有水準
一問之下才知道店內的所有甜點
絕對不是叫外面做好再送來
都是店家每天新鮮製作
老闆說是幾個好朋友因為理想而創造了一品堂IPPIN
剛好有一位非常會做甜點
打從你看到的奶酪&蛋塔都是他一手包辦
蛋塔外皮酥脆內餡香濃
奶酪一點都不馬虎奶味超香醇
再搭配上面的芒果醬
ANNA覺得再來10個都吃得下
這甜點太厲害馬上幫一品堂IPPIN加了100分
立馬收到口袋名單
推薦愛吃火鍋的你板橋一品堂IPPIN不要錯過
“一品堂IPPIN“
02-29662608
新北市板橋區國光路69號1樓
