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全素食者有福嘍!愛吃辣絕對不可以錯過的韓式辣激麵&大馬南洋酸辣粉推薦!純素泡麵~

吃素的朋友有福嘍!最近因為有跟神明許願吃素,所以已經吃素一小段時間,但有時候半夜容易會肚子餓,這次就來跟大家推薦來自馬來西亞的韓式辣激麵大馬南洋酸辣粉,都是我睡前肚子餓的解饞好物,而且非常有飽足感,吃起來也相當過癮!

大瑪南洋蔬食
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韓式辣激全素,內容物不含五辛,而且主打大份量,麵量大增,吃起來很有飽足感,而且吃法也很多元。

內附辣醬包/白芝麻包/大份量捲捲麵,我看網路上大家好像都用乾拌麵的吃法,但比起來乾拌麵,我更喜歡湯麵。

麵體本身是黃色捲捲麵,份量約為外面市售的1.5倍,這份量真的很過癮。

辣包給的沒在客氣,每個人可以接受的辣度不一樣,建議大家斟酌加入辣包,像我自己吃辣等級非常低,所以我大概只有加入1/5包,辣度大概介於微辣~小辣之間,如果吃中辣的可以直接下半包,大概是這樣的比例大家自己參考一下。

白芝麻其實有畫龍點睛的效果,原本想說加在麵裡會搭嘎嗎?但事實上白芝麻加入後會增加麵的口感及層次,然後也會有陣陣香氣,而且其實在韓式料理裡面有很多料理都會加上白芝麻來增添風味。

泡好的麵陣陣辣香撲鼻而來,建議大家加入滾開熱水後泡個3分鐘即可享用是口感最佳的時候,如果是乾拌麵吃法的話,不太會吃辣的朋友絕對要斟酌加入辣包,可能加入1/5包先開始嘗試辣度,然後再慢慢往上加,整體口味偏重,建議可以搭配一些解辣配料,比如說醃小黃瓜或是黃金泡菜。

如果是吃湯麵的話辣醬可以先倒入,口味淺重就看個人選擇,如果是吃乾拌麵的話調料就是要等瀝水後再加入。

灑上白芝麻包後是不是有模有樣,懂吃的朋友還可以灑上泡菜或是海苔,另外也可以加上半熟溫泉蛋之類,不會做也沒關係,便利商店都有賣現成的唷!

其實這個碗蓋是有瀝水功能的,如果是吃乾拌麵的朋友可以利用原本辣激麵的碗蓋將泡麵的水瀝掉唷!

我覺得麵體吃起來滿Q的耶!而且麵也不會吃起來口感爛爛的,而且麵條是有粗度的,非常有存在感。

如果要形容,有點介於手打麵和拉麵間的口感,天氣冷吃起來除了份量很爽之外,它的辣是不會辣喉嚨的那種(至少我自己吃是這樣!),重點不管葷素都可以吃得很爽很開心,不是吃素的朋友也可以加上一片起司,吃起來口味更豐富唷!

另外一款想跟大家推薦的是最近也滿紅的酸辣粉,這款南洋風味酸辣粉也是標榜全素食者也可以享用,吃素也可以吃的很享受。

一樣不含五辛,有些吃素的朋友在享用美食時限制比較多,現在不妨又多另一款選擇。

酸辣粉的內容物就多一些,裡面有花生粒/乾燥蔬菜/調味醬料/調味粉包/醋包/豆皮,感覺非常豐富。

純素可以享用,另外有很貼心的標著注水線。

酸辣粉裡面用的不是冬粉(雖然看起來滿像),口感什麼的我們後面再做敘述。

所有的料倒上後覺得天啊未免也太豐盛料吧!花生粒也給的量很足,完全沒有要唬弄人的意思!

酸辣粉故名思議有辣有酸,光聞味道就覺得麻辣酸香,有馬來香氣,低熱量吃起來耶比較沒有負擔。

酸辣粉吃起來口感不軟爛,是屬於有彈性的Q粉,很像我常吃的寬冬粉,湯頭部分濃郁豐厚,但因為我個人喜歡酸味少一點(但其實大家都喜歡那種又酸又辣的勁),所以在加入烏醋包時就斟酌依照自己喜歡的口味加入即可。

口感層次豐富的馬來口味酸辣粉,在寒冷的冬天喝上一些簡直太幸福,對於又素食需求的朋友,大馬南洋蔬食純素酸辣粉全素韓式辣激麵都是很好的選擇唷,而且過年前去逛家樂福超市7-11便利商店發現也有在販售,實在是太方便啦,另外官網也有販售冷凍料理包!懶人如我~必須買!