1+1大於2的餐廳!一緒 旭鍋-台北中山林森北火鍋/涮涮鍋/麻辣鍋/牛奶鍋 宵夜/深夜美食串燒推薦!
大家都知道台北火鍋多又多，撇除吃到飽類型，好吃且複合式的火鍋店就不多了吧!今天就要跟大家推薦一間上禮拜跟朋友去吃的美食店，只營業晚上到凌晨6點，走過路過滿容易錯過的火鍋店-一緒 旭鍋，火鍋湯底夠味，而且海鮮盤超級新鮮夠青，最酷的事隔壁一緒串燒酒場是同一個老闆，吃火鍋還可以同時點居酒屋的串燒一起享用，像我這樣什麼都想吃的人來說真的太開心!
一緒 旭鍋-台北中山林森北火鍋/涮涮鍋/麻辣鍋/牛奶鍋 宵夜/深夜美食
電話 : 02-25210131
地址 : 台北市中山區長安東路一段44-1號
時間 : PM17:00~AM6:00
一緒 旭鍋-地點位置
一緒 旭鍋地點位在長安東路一段上，離捷運站有段距離，四個捷運站走到餐廳大概都需要10~15分鐘，搭公車下車站牌可以在長安林森路口or正守公園下車(一緒 旭鍋剛好在這兩站中間) ，騎車或開車要停在林森北路上比較好找位置。
一緒 旭鍋招牌和店面不是太明顯，滿低調的，走過滿容易錯過，從對面看招牌比較明顯。
店內桌數也不多桌，環境也乾淨整潔，總共容納大概20人左右，滿適合包場慶生或是性別趴兼吃飯。
一緒 旭鍋-菜單MENU
嚴格來說一緒 旭鍋菜單的選擇並不算多，但在於精，重點是去吃之前就已經有看網友介紹他們家海鮮類都超級新鮮，肉片品質也是非常不錯，所以這次吃火鍋就點了一份海底總動員，另外點了雪花培根牛&霜降松阪豬來嘗鮮!
一緒 旭鍋-餐點
湯底的部分第一個選的是麻奶鍋，辣度部分都可以請店員調整，如果一開始沒有特別講辣度，辣度的部分會在小辣~中辣中間，麻奶鍋的牛奶可以讓辣的部分變得更溫和，不死辣，加上月桂葉的香氣，這個湯底很推耶!拿來煮肉非常合適，但要稍微注意的是會越吃越辣，可以請店員加點高湯降低辣度。
雞白湯湯底滋味又更顯得純粹，菜盤下雞白湯可以帶出蔬菜的甜味，乳白色的湯底看起來厚重，但實際喝起來相當清爽，拿來煮海鮮也不會搶海鮮的味道，是一緒 旭鍋招牌湯底。
菜盤部分除了有一兩款火鍋料外，大多都是採用原型食物，玉米還是使用水果玉米，現在菜價非常貴，這樣菜盤的份量已經算給的很有誠意，且葉菜蔬果類都很新鮮，看起來心情就很美麗。
霜降松阪豬油花分佈很漂亮，吃起來肥瘦適中帶有一點脆的口感，用雞白湯煮下去肉的鮮甜真的一吃就很難忘。
培根牛的油脂就偏多一點，拿來煮麻奶鍋正合適，油花雖多但吃起來不會很油膩，肉質也很軟嫩，而且每一片都比我的手掌長，厚度也很有誠意。
海底總動員裡面有生蠔/干貝/蛤蠣/兩款魚片/白蝦，每一款海鮮都超級新鮮，然後個頭都很大!
生蠔根本就是生食級，超新鮮完全沒有可怕的腥味!不太敢吃生蠔的我都覺得可以接受，就代表有青!干貝也是生食等級，超大顆只要稍微煮一下就可以食用，蝦的部分非常新鮮很好剝殼，蛤蠣塊頭也很大，裡面的肉很飽滿!
肉超級滿的蛤蠣，而且吐沙吐得很乾淨，吃起來很鮮很好吃。
這個生蠔如果喜歡吃的朋友來吃一定很瘋狂!
同場加映-一緒串燒 酒場
一緒 旭鍋和隔壁的一緒串燒 酒場是同一個老闆，可以透過桌上的QR碼點餐，然後隔壁就會送餐過來，串燒類選項很多耶!對於我們這種又想吃火鍋又有另外一個胃可以吃串燒的人來說未免也太幸福，可以不需要選擇一次就吃到兩種類型的美食，而且一緒串燒 酒場原本在google的評價就超好，都有這種機會了我還不吃爆!
對於有串燒選擇障礙或是懶得思考的朋友，真心的建議您，一緒綜合串盤直接點起來，各種明太子系列也全都點起來，所有串燒都用料紮實且調味不會過於死鹹。
肉類吃起來都不會柴，調味也剛剛好。
薄切鹽蔥燒牛舌拜託來這裡一定要點起來，不誇張吃一口就想流淚，真的太好吃了，牛舌又嫩又脆口，搭配上面的蔥鹽一口塞，吃過絕對難忘。
野菇起司歐姆蛋拜託也是必點!滑嫩的歐姆蛋裡面包了起司，從中間切開起司流出來，絕對要趁熱享用才過癮!
起司節瓜串搭配烤的水潤的櫛瓜，雖說起司有點胖，但搭配了櫛瓜就可以稍微騙自己吃的還是滿養生(亂講!)。
雞皮仙貝!這個超級特別(我在外面都沒看到過)，而且一開始我還在想說我沒有點豆皮阿?孰不知這是超大片的雞皮拉!吃起來好酥脆很像餅乾，而且放冷吃起來也不油，重點是完全沒有可怕的油耗味，就像在吃雞皮餅乾一樣!
這款看起來超級日式的明太子櫻花蝦烤飯糰，好適合拿來當正餐唷!也太美了吧!飯糰烤的帶有一點鍋巴感，加上上面的明太子醬，另外櫻花蝦散發出來的香氣就讓人非常著迷。
吃的時候要搭配下面的海苔一起，吃起來口感層次更豐富。
鹽烤鮭魚肚好好吃!愛吃鮭魚拜託點起來!鮭魚肚每一塊吃到的肉質不但細緻，而且油脂分佈超級均勻，加上烤過之後那個油脂香氣跟甜味真的無法抵擋!
看到那個油花了嗎?超迷人~
鹹的吃完了最後當然要來個甜品做ending，炸麻糬真的好好吃，外皮酥內心軟，搭配煉乳和花生粉實在是太幸福的一餐。
一緒 旭鍋打破了我對火鍋店的思維，原來火鍋店搭配串燒店在一起有1+1大於二的效果，對於在林森北和中山北路附近餐廳林立來說，這樣的火鍋美食和串燒絕對可以掀起一陣風潮，火鍋不管是湯底和肉品又或是海鮮都非常新鮮好吃，再加上多了串燒的選擇，營業時間還到早上6點，晚上晚下班還不知道要去哪裡吃宵夜聚會，真的可以來這邊好好享用美食洗刷疲憊唷!
