八里早餐麵線推薦》志明油飯麵線!八里最好吃的大腸蚵仔麵線~油飯最低20元起!還有滿月油飯訂購服務唷!
又到了八里不是美食沙漠的介紹拉!這次來跟大家推薦全八里我自認為最好吃的麵線店，住在八里的人都知道，八里早上吃麵線當早餐的人真的不少，這間位在八里中山路二段上的志明油飯麵線，這間有名的程度應該在地八里人沒有人不知道，他們家只賣早餐時段，且賣完就收，麵線裡面的大腸給的不手軟，蚵仔也是飽滿大顆又沒什麼腥味，是來八里玩絕對不可以錯過的早餐之一!
志明油飯麵線 八里早餐 八里麵線推薦
電話 : 02 2610 3261
地址 : 新北市八里區中山路二段558號
時間 : 早上05:30–10:00 (週二固定公休)
志明油飯麵線地點就位於八里鬧區中山路二段上接近7-ELEVEN 益彰門市，隔壁是一間三陽機車維修店，因為店面在住家一樓其實非常不起眼，門口也相對的不太好停車，大家在購買的時候要有公德心一些不要擋到隔壁出入或是擋到路上的車輛行駛。
志明油飯麵線的品項並不多，有麵線/油飯/豬血湯/肉羹湯/魚丸湯/蚵仔湯…共6種，來這邊大部分是點麵線居多，且可以外帶或是內用，麵線基本上就是分大小碗兩種，這裡也可以自行帶鍋子來跟老闆說我要買100或是200麵線回家，很有鄉下在地人情味，另外油飯的部分也是除了30塊油飯外，也有隱藏版的20塊油飯，另外還有專門在給人家滿月請客訂的油飯，看要幾斤需事先跟老闆預約(老闆就是在裝麵線的大哥)。
因為我們家阿愣哥平均一個禮拜至少要有兩天想吃志明的油飯或麵線，買到最後都已經知道常客的習慣，我老公一定要吃麵線大碗加中辣，根據阿楞哥的說法，他們家的辣椒加下去之後麵線整個會提升一個層次，好吃度會直線增加，對於我一個吃麵線只家大腸跟蚵仔人來說其實沒辦法太理解，但如果你是敢吃辣的朋友就不用怕，一定要加辣。
如果有買油飯的朋友，也可以到走廊的桌上自己加醃蘿蔔，最重要的是加上台式甜辣醬，加上甜辣醬的油飯會忍不住讓人想要一口接一口。
不管大小碗麵線裡面給的大腸跟蚵仔分量都很大方，絕對是料好實在，吃之前建議先跟麵線喇開後再一起享用。
蚵仔應是先有用太白粉包裹住，重點是沒有什麼腥味，然後很大顆鮮美。
大腸魯的很透徹，不會有讓人害怕的味道，吃起來口感適中，不會像外面有得賣的麵線大腸很韌!
麵線吃起來不會很稀疏，湯頭的部分應該是用柴魚高湯當作基底，吃完也不會口乾舌燥，有清甜的感受，每天早上排隊的人潮真的是絡繹不絕，有時候生意好可能10點半就全部售完，豬血湯更扯，早上8點去就已經賣完，每週二固定公休，所以想要吃的人記得早點去，且開車附近最近的停車場只有在八里分駐所對面的私人收費停車場，不然就要小走一段路到下庄市場對面的公有收費停車場喽!
