台北林森北火鍋推薦-隱鍋涮涮鍋.精緻火鍋.不能出國但一秒有置身京都感受的火鍋店.近捷運雙連站中山國小站(Ft.不老松足部按摩)

年輕人假日可以去哪裡放鬆勒?!Anna這次要來推薦你一日系列耍廢紓壓行程,從身體上的解放到生理上的滿足再到感官上的刺激,包山包海包你滿意!台北位於林森北路上大家可能第一時間想到的就是酒店,但請改變你的刻板印象,林森北路現在多了許多不錯的店家,這天Anna跟朋友唱完錢櫃KTV後覺得肚子有點餓,手機拿出google,發現斜對面的巷內竟然有一間隱鍋涮涮鍋,就是之前去台中勤美草悟道吃到的質感火鍋的分店之一,馬上跟朋友轉戰吃飯聊天,最後再去不老松按摩結束我們一天的行程。

隱鍋林森店路口有聯通停車場,每小時40元(當日最高收費200元),憑良心說在林森北這個地段並不算貴,另外跟各家信用卡也有配合,我的花旗環旅卡的里程數還可以全額折抵,總體來說非常方便。

從停車場走路約30公尺即抵達隱鍋涮涮鍋,不知道為什麼,它們家的門面一系列都會讓我想到神隱少女,隨時都會有錢婆婆和無臉男出現的感覺。

一秒就有置身京都的網美拍照燈籠牆面,日系的燈籠搭配隱鍋的LOGO,穿和服或浴衣好像也很合適,屁孩現在也懂看到網美牆就要先拍照這邏輯,拍好拍滿。

大門口旁邊有另外一面偏中式風的牆面,也是非常好拍耶,網美們不可以錯過!

門口竹子的造景也有走入嵐山的錯覺,去的當天氣溫算低,冷天吃鍋剛好!

櫃台處針對店內肉品來源就有標示,如果很在乎的朋友都可以自己看一下,鍋的選擇品項也不算少,滿足各個嘴叼的你們。

店內就Anna的觀察,座位與座位之間空間寬敞,吧檯和一般座位區間隔也有段距離,很適合朋友聚餐或吃飯談事情,爸媽生日慶生也頗合適。

店內走的路線偏向日式禪風,沒有大量的裝潢,基本上都以木頭色為基底,深灰色桌面及牆面為輔,讓人覺得沉穩大器,如果假日要來用餐強烈建議先訂位,不然很有可能一位難求。

特別要跟大家介紹一下隱鍋涮涮鍋的調料,最特別的是XO沙茶醬/風味腐乳/柚香檸檬醬,Anna本身不是愛吃醬料的人,但是這三款醬搭在一起根本是絕配,也是店內最熱門的調料搭法,一定要試看看!

半匙XO沙茶醬+半匙腐乳醬+些許柚香檸檬醬,吃也吃不膩的搭法!

紅茶和檸檬水無限暢飲!

Anna和阿愣哥分別點了蒜香蛤蜊鍋(極上牛腹)&養蔘龍骨鍋,特別的是養蔘龍骨鍋是鍋上來裡面就已經有吸好日月精華的大骨肉,所以就沒有另外附肉盤!

菜盤大多以新鮮蔬果為主,特別的是裡面還有附香菇豬肉漿,這是在其他地方比較少見的。

蒜香蛤蜊鍋(極上牛腹)

蒜香蛤蜊鍋上桌的時候裡面已經有綿密煮到化掉的大蒜,還有顆顆飽滿且為數不少的蛤蜊,湯在滾的時候散發出來的香氣簡直無法令人忽視,大蒜和蛤蜊帶出整鍋湯的鮮甜味,如果平常就喜歡蒜香的朋友非常可以!

極上牛腹

生平第一次吃到極上牛腹,它的口感和油花都比牛五花來的嫩跟細緻,我個人覺得口感介於牛五花和雪花牛的中間,雖然肉盤份量不算多,但整體厚度是非常棒的,吃起來會友意猶未盡的感受!

不要看它油花肥的部分面積大,但是吃起來真的無感,而且會覺得油的剛剛好,舒服!

養蔘龍骨鍋

龍骨鍋取的大部分都是脊椎旁帶肉的那一塊,湯頭已經燉到乳白色,喝起來的口感較濃郁,阿愣哥說他喜歡的口味,值得細細品嘗!

單點-雞腿肉

雞腿肉上桌前以已經先將表面煎的酥香,並非像外面是使用冷凍雞腿肉退冰後直接上桌,煎過的雞腿肉的香氣加入鍋中香氣也會帶入湯底,就會有焦香的味道!

單點-香蔥油條

顛覆Anna想像的老油條,不說會以為是在電影院吃到的那種吉拿棒,讓人猜不著頭緒~

裡面其實就是像蔥油餅吃起來有一絲一絲的口感,現炸上桌吃起來超過癮的!可以吃到麵團的香氣,越嚼越香!

單點-麻油炸蛋

麻油炸蛋的外皮脆酥,咬下半熟的蛋黃小心燙口!麻油的香氣會被鎖在表層酥炸過的地方,超級香!

結論:

餐點份量稍稍小(可能是我的食量大太),走的比較偏向精緻路線,但店內裝潢氣氛非常好,吃完之後(或是之前),也可以到旁邊同個集團的不老松足湯台北新生行館做個腳部按摩或是身體按摩,完美結束一天的行程唷!

隱鍋-台北林森北路店
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電話:02 2511 5522
地址:台北市中山區林森北路353巷20號1樓(近捷運雙連站/中山國小站)
營業時間:11:30-02:30
分店資訊:
員林旗艦店  04-838 3052
彰化縣員林市員林大道一段52號
台中公益店 04-2326 8885
台中市公益路288號
台中福科店 04-2461 8822
台中市西屯區福康路89號
台南海安店 06-252 7988
台南市北區海安路三段932號

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*本文為親自體驗實際心得,非商業性質、僅供參考.



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