東區燒肉吃到飽-火之舞蓁品燒.超狂!美澳和牛/東石鮮蚵任你吃~近忠孝敦化捷運站

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交通位置

火之舞蓁品燒位在板南線忠孝敦化捷運站3號出口附近,走路約5分鐘即達,如果從捷運站方向過來先走忠孝東路四段,過明曜百貨後右轉忠孝東路四段216巷,火之舞巷子入口轉角是天香花苑,巷子走進來不用1分鐘即達(左手邊)。

店內外環境

火之舞其實很低調,隱身在住宅區的一樓且屬於內凹式店面,一不小心就滿容易錯過。

營業時間:週一~週五 PM17:00–PM24:00、週六~週日 AM12:00–PM24:00

喜歡店家用餐區塊弄得有點像是單獨一個角落,就是有點類似包廂的感覺,朋友聊天也不容易干擾到隔壁!

而且最讓Anna驚訝的是店家的整潔環境,客人離開後環境的整理之精緻,地板也乾乾淨淨踩起來超級舒爽(媽媽有種莫名的潔癖)!

每桌的座位上方都有抽風管線,不至於吃完渾身燒肉味。

子底下還有可以放包包和外套的空間,這樣就可以隔離大部分的燒烤味!

菜單及優惠

火之舞蓁品燒的消費模式為吃到飽

消費方式:男生放題:859元、女生放題:759元、假日均一價859元(需加一成服務費)、兒童(100CM~130CM)399元、幼兒(100CM以下)免費

菜單上的餐點可以任點,前提是以吃的完為主!上菜方式分為兩種,一種是店員會問你要不要先上基本盤(就是店家幫你把熱門餐點都先上一輪)、另外一種是自己愛吃哪種就直接點那種(不上基本盤),像Anna跟阿愣哥懶得想說要吃什麼,所以就請店員幫我們基本盤先上一輪。

生日當天6人以上同行壽星免費請你吃和牛+啤酒喝到飽(限生日當天&壽星本人使用),另外還有生日蛋糕請你吃的活動(消費前3天先訂位及繳付訂金者適用)。

PS.兩種活動2選1不可以重複使用,活動內容請洽店家官網!

餐點

火之舞蓁品燒的烤爐有點可愛,爐子本身溫度很高,切記請不要拿手去碰,如果有帶小朋友來吃飯的爸媽絕對要管好自己的小孩(燙到可不是開玩笑)。

醬料的部分有吃肉專用玫瑰鹽/胡椒鹽、甜醬、味增醬,Anna的感想是火之舞的肉品本身的品質都相當好!根本就不需要調味就非常好吃,醬料的部分Anna是直接PASS~

蔬果盤

香菇、杏鮑菇、青椒、玉米

火之舞蓁品燒的蔬果類個頭都頗大,重點是很多汁阿!在烤的時候盡量放在火爐邊邊,避免火太大容易焦,正反面都考到開始有一點點皺就差不多,香菇跟杏鮑菇都會噴汁,玉米好像是水果玉米~很甜!

酒蒸蛤蜊

店家會另外有爐子加熱,蛤蜊塊頭都不小。

建議蛤蜊開後要馬上撈起來吃,Anna因為忙著吃其他東西有點煮過頭阿!!

美澳和牛

各位觀眾!你們看看那個油花均勻分佈!這畫面太美我不敢看~

和牛烤的時間建議放上烤盤約6~8秒鐘再馬上翻面烤2-3秒即可享用,基本上一放上去就發爐了 😆 ,入口即化~吃一口馬上有戀愛的感覺(?!)

牛肉拼盤

頂級雪花牛、菲力、骰子牛肉、橫膈膜(限量)、蔥鹽牛舌、頂級牛小排

蔥鹽牛舌

超銷魂,只要烤到單面浮出血水後快速翻面再烤2-3秒就可以享用。

絕對要加上店家提供的蔥鹽,不只讓牛舌的口感更上一層樓,還會帶出甜味!

菲力

油花較少口感較為軟嫩,但是Anna還是比較愛雪花牛那類型的肉品(說穿就是喜歡油脂)!

非常值得一吃,畢竟個人口味不同。

骰子牛

上桌之前都有先被處理過筋的部分,因為都是手切處理每塊大小也不同,所以烤的時間也要斟酌一下!

口感的部分稍有咬勁,咬的時候牛肉的油脂會爆發在口腔之中,這銷魂感馬上又讓阿愣哥加點了一份。

限量-橫膈膜

橫膈膜之所以大受歡迎是因為集所有優點於一身,不僅軟嫩更帶著均勻的油花,橫膈膜稍有厚度,烤的時候不要太心急想要馬上翻面,單面約烤到另一面浮出血水後再翻面,如果牛肉有黏網的情況也不要緊張,拿夾子稍微敲敲網子就好喽!

口感真的太美妙,讓人一口接著一口吃不停!

特選極黑霜降牛

肉片大到跟我們都傻眼,一度還放不上烤網 😆 (因為太長)。

這一口咬下去還要小心被油脂燙到,吃下去很有滿足感。

頂級雪花牛

也是大到傻眼的尺寸!但是這款油花比例又更多,吃起來較容易膩口,建議搭配紫蘇漬蘿蔔一起食用,有意想不到的口感體驗!

如果你是比較喜歡吃油脂多一點的肉品就可以參考雪花牛!

極黑豬頸肉

必點!上桌的時候好浪漫是一朵玫瑰花!男生要是帶女朋友來吃飯女生應該很吃這種小招數,既有裡子又有面子的豬頸肉(?)。

烤到兩面都微焦就可以享用,口感脆脆的很好吃!

紅白味增土雞肉

上桌前店家就已經事先將土雞肉用紅白味增醃好,但是雞肉的部分是Anna認為最不好烤的品項,很容易烤焦(就是我!),而且因為每一塊大小不同也會抓不準裡面熟了沒!如果真的很沒把握可以請店員協助,火之舞的店員都很親切唷!

撇除很難烤這件事情,雞腿肉真的很嫩,用烤的方式可以把肉汁都鎖在肉肉當中。

雞軟骨

超適合當下酒菜的一道!烤的時候也盡量不要放在爐中間,網子邊邊慢烤到酥酥酥~

口感吃起來就是ㄎㄠ資ㄎㄠ資,脆脆的感覺!

海鮮拼盤

一口花枝、澎湖軟絲、東石生蠔、北海道生干貝、岩鹽海草蝦、鳳螺

岩鹽海草蝦

店家超貼心已經事先去殼,雖然蝦蝦個頭不大但是有人幫我撥好殼真的很可以!可以美美的烤蝦及優雅的吃蝦應該是女生的心願~

北海道生干貝

烤到兩面微焦後就可以享用,我個人還會稍微烤一下側邊,鮮嫩的滋味一口一顆

澎湖軟絲

軟絲店家好像有用蒜末稍微調味,整個海味爆發,新鮮的軟絲超級Q彈,也是很討喜的一款!

鳳螺

鳳螺只要放上去烤到冒泡泡後就可以用店家附的牙籤將螺肉挑出即可享用,每一顆都超大而且頗好吃,鳳螺又屬於在燒烤店比較少見的食材,推薦大家來這邊一定要吃看看!

一口花枝

Anna必須要跟大家說這個一口花枝真的太好吃不豪洨,平常對花枝沒興趣的我原本還有點看不起它,一吃驚人阿!大海~就是大海的味道,花枝的鮮甜在口中爆發,拜託大家來一定要點一口花枝來吃,吃一口就改觀!

東石鮮蚵

火之舞的東石鮮蚵每一顆都很大很飽滿很肥,店家會附一個小刀子給你讓你撬開,只要看到裡面的湯汁滾後約1-2分鐘即可享用(千萬不要煮到湯汁都乾掉嘍!)

火之舞蓁品燒的鮮蚵沒有可怕的腥味!因為Anna其實不太敢吃鮮蚵,但是有鑑於之前來訪吃過印象還不錯,所以又鼓起勇氣想說來吃看看,超級海味而且很估溜~

紫蘇漬蘿蔔

吃燒肉必點,因為Anna不愛吃生菜所以想說點漬蘿蔔來吃看看,結果莫名的解膩唷!一口肉一塊漬蘿蔔,口中油膩感馬上會消失一半,可以立馬多吃幾塊肉,讓Anna覺得妙的地方就是搭配奶油起司芋頭也很好吃 😆 (诶?)。

奶油起司芋頭

火之舞蓁品燒招牌必點之一,綿密的芋頭塊舖上大量的起司,火烤後牽絲的起司mix甜蜜的芋頭,女生的甜食胃就從這裡開始!

北海道巧克力溶漿

現烤甜點要等比較久,而且上桌最好馬上吃最好吃,香草冰淇淋搭配巧克力岩漿內餡,切開後整個巧克力醬流出,口感不會太甜,份量也剛剛好!

已經是第三次吃火之舞蓁品燒(第一次吃是2016年),多年來食材的品質和老闆對於環境整潔的堅持依然沒變,對於消費者來說絕對是難能可貴的,服務也頗親切,絕對是Anna還會再回訪的店!

火之舞蓁品燒 和牛放題
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電話:02 8773 7899
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(忠孝敦化3號出口)
時間:週一~週五 PM17:00–PM24:00、週六~週日 AM12:00–PM24:00
消費方式:週一~週四 男生放題:899元、女生放題:799元、週五及假日均一價899元、兒童(100CM~130CM)399元、幼兒(100CM以下)免費

(所有消費需另加一成服務費)

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*本文為親自體驗實際心得,非商業性質、僅供參考.

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