阿愣哥來上菜| 超簡單冬瓜排骨湯分享

夏天到了 ~下了班不知道要吃什麼?

阿愣這邊給大家分享一下超簡單的冬瓜排骨湯製作方式!!!

剛好夏天到了,非常適合自己在家裡煮給家人吃,而且食材取得簡易!!

非常非常入門的一道湯。

說了這麼多來介紹一下需要準備的食材

冬瓜排骨湯-準備食材

  • 冬瓜(超市買一塊約500g的1-2人份剛剛好才9塊錢)

  • 排骨(約500g依人數多寡增加減少)

  • 薑(少許)

  • 鹽(依個人口味)

  • 香油(依個人口味可不添加)

  • 調味料

OK準備好就開始了

先準備好兩鍋水,一鍋是準備燙肉,一鍋是準備煮湯的

把冬瓜去皮切塊,切塊大小看個人喜好,我喜歡一片一片的

冬瓜排骨湯

把排骨用熱水燙過後取出備用

冬瓜排骨湯

把薑切片或者切條後備用

接著把上述準備好的食材放入到要煮湯的那一鍋

冬瓜排骨湯

把火轉大讓湯滾個5分鐘後

冬瓜排骨湯

把上面的渣渣撈掉!!

接下來!!注意!!還沒好!!

冬瓜需要點時間才會煮透,所以阿愣這邊是接著用電鍋

假設沒電鍋,那就請把冬瓜煮到入味再吃

個人偏好大同電鍋

冬瓜排骨湯

這樣煮一方面冬瓜可以煮透,一方面又不用一直顧著火和占著一個爐子省時間。

最後就是簡單調味一下(鹽巴,香油,調味料)就可以上桌了!!

這道冬瓜排骨湯湯品非常適合沒有什麼時間煮飯的媽媽們

因為交給電鍋非常省時間

然後就可以去處理其他道菜

處理完剛好湯也好了

就可以快速用餐嘍!!

 

上 / 下一篇文章

臉書留言