『食-台中文心路』輕井澤鍋物-文心店。到台中玩不管春夏秋冬都想吃。CP值超高火鍋。(2015.4文末已更新菜單資訊)

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輕井澤鍋物(文心店)。不管春夏秋冬都想吃。CP值超高火鍋。

 

第一次吃到輕井澤是莫約兩年前和米鼻還是情侶時帶我去吃的

當時米鼻一直跟我說有多好吃多好吃

我壓根是一點都不信

因為我也是火鍋嘴刁人

只要擺盤不OK(還不用到湯頭)就會先被我打槍

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目前為止我有去過的兩家輕井澤分店為:

輕井澤公益店(位於公益路276號04-23274747)

輕井澤文心店

都是走大器日式禪風

但每家風格還是稍稍有一點不同

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回歸正題

我們來介紹一下餐點的部分

輕井澤有分”火鍋&壽喜燒”兩種選擇

我和米鼻都喜歡吃火鍋

而且一定要點一豬一羊

就坐後服務生就會先先給每位貴客來上一杯冰涼的紅茶

我最討厭喝會澀會酸的紅茶了

輕井澤的紅茶非常好喝

入口香氣十足而且很順

會想讓人直接點一大壺來喝

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輕井澤是採先結帳->後出菜的方式

所以菜單填好後要先拿去櫃檯結帳

服務生才會依序上菜盤

重點來了♥他們家菜盤料都很新鮮

我去吃火鍋最怕看到菜盤上放的料看起來不知道冰了多久

可是輕井澤的菜盤不會喔

我是不太能吃蝦的人(吃到不新鮮的蝦會大過敏)

可是輕井澤菜盤的蝦我吃OK

(提醒:每個人體質不同~請自行斟酌)

地瓜南瓜冬瓜蛤罵也都超新鮮的!!

青菜的部分也不馬虎

不是破爛葉兩三片

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醬料區有很多醬料可以自行取用

我的最愛是”沙茶醬+蘿蔔泥(如果有芝麻我還會加芝麻)”

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附餐的部分

因為我不愛吃飯類

所以+8元。我換成寬冬粉

而且吃一定要有順序

湯才不會變的濁濁的(等一下後面再說)

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米鼻喜歡吃滷肉飯

也可以加$$做更換喔!!

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最後主角是肉的部分

我點的是豬肉

你看看這肉不像是切好很久放在冷凍庫裡拿出來的

看起來就很好吃(越打越餓……)

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我還加點了東石蚵仔(又大又鮮又肥美)

 

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還有手打花枝漿

最後我們來說說吃火鍋下料順序這件事:

不知道從什麼時候開始

我吃火鍋都有一套下料原則

菜盤(除了高麗菜以外的料全下)

同時下肉(不要一次倒整盤~1&2片慢慢下)

配菜和肉吃完後才下青菜

最後才是寬冬粉&蛋

寬冬粉最後下可以吸收之前下的食物所有日月精華(HAHA)

最後吃完前店家還會很貼心的附上一人一杯的烏梅冰沙

這是讓吃的飽飽的各位解膩用的喔!

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有機會可以試試我說的方式

湯底真的不會那麼多渣渣喔!

BTW輕井澤除了食材新鮮還有另一個很厲害的

那就是他的湯底

有多厲害真的不是言語可以形容

客官就自己來試試吧

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♥台中。文心路。輕井澤鍋物(文心店)

地址:台中市文心路一段536號 

(文心路家樂福十字路口正對面~

從中港路轉文心路方向的話輕井澤是在左手邊)

電話:04-2310-9681

網址: http://www.karuisawa.com.tw/

小提醒:

1. 去之前一定一定要訂位

(輕井澤每一家店人都很多現場排隊要等很久)

2. 推薦訂早上11:00吃第一輪

(因為人比較少~越接近中午時間人只有多而已)

輕井澤通常不分時段幾乎都是客滿而且還有很多人在現場候位

推薦對火鍋很要求的各位嘴”刁民”們前往試試

絕對不虛此行喔^^

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2015.4  更新菜單如下圖

輕井澤菜單2015.4  

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台北心目中的第一名-士林劍潭草原風蒙古火鍋

 

台北心目中的第二名-淡水竹圍橘屋北海道昆布火鍋

 

台北心目中的第三名-台北市松江路川之流刷刷鍋

 

火鍋類(不含吃到飽)整體CP值最高心中排名第一名-台中文心路輕井澤涮涮鍋文心店 

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